Pay de limòn

 

 

Ingredientes 
8 Porciones

• 1 lata (397 gramos) de leche condensada

• 1 lata (378 gramos) de leche evaporada

• 500 gramos de limones, su jugo

• 2 paquetes (170 gramos cada uno) de galletas tipo Marías

 

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Modo de preparación
 

1. Licua la leche condensada con la leche evaporada hasta integrar. Con la licuadura encendida, agrega poco a poco el jugo de limón y sigue licuando hasta tener una crema espesa.

2. Acomoda una capa de galletas tipo Marías en el fondo de un refractario grande y vierte encima suficiente leche como para cubrirlas. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes, pero asegurándote de que las galletas queden completamente cubiertas por la mezcla de leches y limón.

3. Congela durante por lo menos 2 horas.