Aguachile

Ingredientes

1 kg de pepino

1 kg de camaron pelado, limpio y abierto

1 kg de limones

1 kg de chiles morrones

½ kg de cebolla fileteada morada

1 kg de tomate verde

1 cabeza de ajo

2 pesos de cilantro

7 ramas de oregano fresco

Sal y pimienta al gusto

Chile verde o abanero al gusto  

Tostada y aguacate para servir

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Procedimiento

En un recipiente se coloca el camarón, el jugo de limón, los chiles morrones ,el pepino picado en cuadritos, la cebolla y se deja reposar por 1 hora.

Se licua el tomate, el ajo, el cilantro, el chile, oregano y sal y pimienta al gusto.

Se basea todo a los camarones se deja reposar por 15 minutos y se sirve con tostadas y rebanadas de aguacate.